Greek Chicken Meatballs with Homemade Tzatziki Sauce

Par thomas , 23 juin 2025

Ingrédients

Boulettes de poulet grecques avec tzatziki maison :
- 450 g de poulet haché
- 60 ml de chapelure
- 60 ml de parmesan râpé
- 60 ml de persil frais haché
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 œuf
- 1 c. à café d’origan séché
- Sel et poivre, au goût
Tzatziki maison :
- 250 g de yaourt grec
- ½ concombre, râpé
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- Sel, au goût

Préchauffez votre four à 200°C (400°F).
Dans un grand bol, mélangez le poulet haché, la chapelure, le parmesan râpé, le persil haché, l’ail émincé, l’œuf, l’origan, le sel et le poivre. Mélangez bien jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis façonnez des boulettes.
Disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et enfournez-les pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites.
Pendant ce temps, préparez la sauce tzatziki : dans un bol, mélangez le yaourt grec, le concombre râpé, l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron et une pincée de sel jusqu’à obtention d’une sauce homogène.
Une fois les boulettes cuites, servez-les accompagnées de la sauce tzatziki. Bon appétit !

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